Versez 1 verre d’eau dans une casserole, ajoutez-y les fruits, le contenu d’un sachet de sucre vanillé, une cuillère à café de cannelle et laissez cuire à couvert pendant 20 à 25 minutes.
En fin de cuisson, aromatisez avec un peu de jus de citron et de calvados, et laissez refroidir.