Compote de pommes à la canelle
Pour 4 personnes :
- 4 pommes
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 jus de citron
- 1/2 verre à liqueur de calvados
25min de cuisson
Facile
Pas cher
Etape 1
Pelez les pommes, coupez-les en quatre, ôtez le cœur et les pépins et détaillez les quartiers en fines lamelles.
Etape 2
Versez 1 verre d’eau dans une casserole, ajoutez-y les fruits, le contenu d’un sachet de sucre vanillé, une cuillère à café de cannelle et laissez cuire à couvert pendant 20 à 25 minutes.
En fin de cuisson, aromatisez avec un peu de jus de citron et de calvados, et laissez refroidir.
Etape 3
Passez la préparation froide au mixeur pour la rendre mousseuse, puis versez la compote dans des coupes individuelles. Places ces coupes à glacer au réfrigérateur avant de servir.
Bonne dégustation !